Philosophie

oder warum wir Zander an Lavendel heißen

Ein Ausflug in die Küche gibt Antwort (gute Küche und gute Kommunikation haben vieles gemein)


Wir haben uns gefragt: was erwarten Sie von einem gelungenen Restaurantbesuch?  Wie ist es, wenn Sie ihren Gaumen verwöhnen und sich rundherum wohl fühlen? Was braucht es dazu?

Speisen, die mit Hingabe zubereitet wurden. Dabei spielen die Wahl der Zutaten, die Idee des Menüs und die Komposition eine große Rolle. Nicht zuletzt aber auch das Gefühl, als Gast im Mittelpunkt zu stehen. Vielleicht erwarten Sie von einer professionellen Küche auch noch etwas Überraschendes – zum Beispiel ein Gericht wie ZANDER AN LAVENDEL. Wieso sollte man sich als Gast mit weniger zufrieden geben?

„Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.” Goethe

Genießen Sie, reden Sie darüber und kommen Sie wieder. Das ist das Ziel eines Gastgebers und ebenso Ihr Ziel als Marke, Organisation, Institution oder Unternehmen. Es ist also nicht weithergeholt ein gutes Essen mit Ihrer Kommunikation zu vergleichen. Gute Kommunikation kann man genießen und sich dabei wohlfühlen.Gute Kommunikation ist informativ, unterhaltsam, überraschend und inspirierend.

In ihr liegt Herzblut, Sorgfalt und Liebe zum Detail – wie bei einem perfekten Menü. Gute Kommunikation setzt Neugierde voraus. Neugierde auf Entdeckungen. Für Entdeckungen wiederum bedarf es besonderer Aufmerksamkeit. Nur wer aufmerksam ist, kann überhaupt erleben – sowohl ein gutes Essen als auch eine Marke, ein Unternehmen…

„Man ist was man isst. Man isst was man ist.”

Als Gast wollen Sie alles: einen hervorragenden Koch, eine sympathische Bedienung, einen herzlichen Empfang und ein passendes Ambiente. Wenn alles stimmt, kommen Sie wieder. Warum sollten Sie Ihren Kunden nicht auch alles bieten? Kommunizieren Sie sowohl online als auch offline, um jeden Kunden genau dort zu erreichen, wo er gerade auf Entdeckungstour ist. Laden Sie Ihre Kunden dazu ein, Sie „zu kosten“, zu erleben. Machen Sie hungrig auf mehr!

ZANDER AN LAVENDEL wünscht guten Appetit!